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Cuando el pan no se come

Un negocio que giraba en torno al turismo

Panadería Libre es un comercio que nació hace
muchos años en el rubro pastería. Pocos negocios Primera carneada del año
tienen una historia de familia como éste y por eso El Club Atlético El Ge- para la venta chorizos
entrevistamos a Rubén Errecarte, quien ha dedicado neral llevará a cabo el para secar a $ 370.- el
su vida a la elaboración de alimentos con gluten. próximo miércoles 12 la kilo, paté y morcillas a $
Antes de la pandemia 23 negocios le compraban sus primera carneada del 260.- el kilo.
Las reservas se pue-
año a total beneficio de
panificados, hoy la realidad es diferente y espera una la institución. den efectuar con los
medida del gobierno hasta que en unos meses repunte Desde la hora 18 en miembros de la comi-
el negocio, cuando la gente esté vacunada y vuelva el la sede del club habrá sión directiva.-
turismo.Brevemente cuenta su historia mientras tra-
baja con personal en seguro de paro parcial. Domingo 9
Asado con cuero
"Nací en Nueva Helve- pués fuimos agregando
cia, hicimos la escuela y el productos de panadería.
liceo allá y tuvimos pana- Hoy en día tenemos sólo en Cuchilla de la Pólvora
dería un año. Mi padre y un la panadería.
socio eran los dueños y al El próximo domingo En horas del medio-
año hubo separación. Primer round: cuando 9 en el Parque Zenón día, tendrá para la venta
Después estuvimos la pasta seca le ganó Quintana ubicado en la asado con cuero y chori-
dos años en la conserjería a la artesanal Cuchilla de la Pólvora, zos a $ 550.- el kilo.
del Club Nacional de Nue- En ese tiempo comen- el Club Atlético Progre- Las reservas se reci-
va Helvecia pero el trabajo zaron a ingresar fideos so, realizará un nuevo ben a través del celular
iba quedando para atrás, secos de Argentina y Bra- beneficio. 098 630 534.-
no había muchas posibili- sil con otros precios. No
dades de progreso y deci- podíamos competir con Domingo 9 en El General
dimos venir a Colonia. algo artesanal contra las Rubén Errecarte espera que con la vacunación se
Mi padre fue vidriero 19 grandes marcas. pueda recuperar el negocio Pollos asados
años, fue su idea venir a Tenemos panadería
Colonia porque tenía un artesanal, empezamos cochería, confitería. La mi- mana los cuatro o cinco A total beneficio de tes de «la banda» que
colega vidriero, el Sr. Bue- donde está ahora Pablo tad de la panadería apunta hoteles que hay abiertos sus planteles de fútbol frente a esta situación sa-
ll, quien le dijo que había Valenti, ahí estuvimos 25 a la venta en mostrador y la se manejan con el viajero, infantil, este domingo 9 nitaria se debe seguir
una fábrica de pastas a la años alquilando, después segunda sufrió un poco para tener precios más ac- en el parque Zacarías manteniendo el club para
venta en aquel entonces. tuvimos un local en la ave- más desde marzo del año cesibles trabajan con ellos Lostanou el Club Atlético que en un futuro cercano
Le contó que vendía la ma- nida Artigas donde estuvo pasado porque estaba di- y el fin de semana con algo El General tendrá en ho- se pueda ver a los niños
quinaria y decidimos venir la panadería que era de rigida al turismo. de turismo interno más o ras del mediodía, venta jugar nuevamente este
a verla, sin saber nada de Bertín. Ahí estuvimos 12 Tenía hoteles, parrilla- menos van complemen- de pollos asados comu- hermoso deporte.
pastas, pero había que tra- años con horno a leña y das, rotiserías, cafés, ca- tando. Otros decidieron ce- nes y arrollados a $ 400 Los tiques están a la
bajar. ahora llevamos en este rritos, cerraron 23 clientes rrar entre semana porque y 450 respectivamente la venta con integrantes de
Empezamos con la fá- local 7 años, volvimos a que tenía, quedamos nada no hay mucho viajero y sólo unidad. la comisión directiva o
brica de pastas y fideos los hornitos. más que con el mostrador atienden el fin de semana, Expresan los dirigen- comisión de babys
secos en aquel entonces, Le hemos agregado la y el pan que elaboramos sábado y domingo".
que era lo que había. Des- parte de panadería, biz- para el hospital. El alquiler rebajado Club Atlético San Carlos
Tuvimos un año bas-
tante difícil, hubo que rear- casi 30 %
Escuela Nº 90 de Pueblo Nuevo mar todo, mandamos em- el dueño argentino, el año Rifa postergada
Hubo un acuerdo con
pleados a seguro hasta
La comisión directiva
necesita apoyo económico poder encaminar porque pasado logró rebajarnos del Club Atlético San Car- les, lo que torna comple-
ja la situación.
el alquiler casi un 30 % y la
no teníamos nada para
hacer. estamos llevando con los informó que postergó Además la institución
La Comisión de Fo- porque entre todos es para el próximo viernes está ayudando a uno de
mento de la Escuela más liviano». Llegué a tener 12 hote- eso." 14 de este mes la rifa de los jugadores integran-
Nro. 90 del barrio Pue- Las necesidades les de clientes, más unos Esperamos alguna sus bonos colaboración tes del plantel que será
blo Nuevo ha iniciado están centradas en que comedores en el barrio medida del gobierno coincidente con la quinie- intervenido en una rodi-
una campaña para cola- actualmente la emer- Hstórico, pizzería, rotise- la nocturna de esa fecha. lla. Aún quedan bonos
borar económicamente gencia móvil no está ría, la bizcochería era casi Deja de mirarnos a los Con lo recaudado se colaboración para la ven-
con el centro educativo. cubierta y es prioritario toda para ellos. Agrega- ojos, ve a lo lejos, buscan- solventarán los gastos ta que se pueden adqui-
Está dirigida a exa- el arreglo de goteras, mos galletitas secas para do un horizonte que se tro- que tiene el club en este rir en la cantina del club
lumnos, maestros, alum- cisternas y ventanas ro- complementar lo que nos pieza con el muro de en- momento sin fútbol (ven- o con los dirigentes a un
nos y sus familias y a to- tas. faltaba del otro lado. frente mientras sostiene: ta de entradas), sin posi- valor de $ 500. Se puede
dos quienes deseen co- Los integrantes de Para Colonia era "Esperamos alguna medi- bilidades de alquilar los acceder a 10 importantes
laborar. la comisión pasarán a una base tremenda da del gobierno para poder salones donde los profe- premios, el primero es
Expresan que se ne- recoger el aporte o se el turismo seguir. Pensamos que en sores hoy no están dan- un televisor de 32 pulga-
cesita el aporte de todos pueden contactar con la unos meses vamos a po- do sus clases y sin bai- das.-
«porque todos somos la dirección al WhatsApp La Cámara Hotelera der repuntar, cuando esté
escuela, porque pronto 099 940 737 o al teléfo- está diciendo que supues- el tema de la vacunación
vamos a poder volver, no 4522 2588.- tamente se va a mover más más completa quizás la UTU: prueba de suficiencia
para fin de año. Entre se- gente pueda salir".-
en inglés y portugués
Fin de Fiesta de Colonia comunicó a nivel terciario para una
La Escuela Técnica
reunión explicativa que
alumnos de EMT y CTT vía Zoom se llevará a
Luis Carro, "una voz significativa y relevante del campo literario nacional" - Leonardo Lesci interesados en rendir la cabo el próximo miérco-
prueba de suficiencia les 12 a las 11:00 de la
de inglés y portugués mañana.
Si creiste que tras el Diario del Sitio de Ur que deben comunicar- Se considerará el
se con sus respectivos tema célula de innova-
y la premiación nacional Luisito no podría adscritos para recibir ción, se trata de un gru-
información e inscribir- po conformado por una
hacerlo mejor, te equivocaste, ya podés se. Número telefónico empresa industrial y
de adscripción: 4522 estudiantes de UTU y
pedir de la Editorial Hurí la nueva pieza: 7793; la fecha de reali- UTEC que trabajan en
zación, a confirmar, se- conjunto para resolver
Fin de Fiesta ría los días 13 y 14 de un tema o problema de
mayo. En otro orden, la
innovación siguiendo
institución ha convoca- un modelo de innova-
DE LUIS CARRO do a los estudiantes de ción abierta.-
Un poemario que se atreve a mostrar

intimidades en la despedida Artesano insta a vacunarse
La comisión directi- nos a nosotros y ayuda-
con la sabiduría de quedarse va del Club Atlético Arte- rás a tu familia y la
sano El Caño, en un nuestra. Recuerda: sin
en un tramo del camino mensaje dirigido a sus vos los que más perde-
asociados y simpati- mos somos nosotros,
como la hoja del árbol peremne. zantes, expresó su pen- más de un amigo, un
samiento referido a la padre, un hijo, familiar y
posición de «vacunar- ni pensar que sea un fa-
Silvia Rodríguez Guerrero nos todos, te necesita- miliar tuyo. Vamos,
mos sano y fuerte como vacunate, ayuúdanos y
siempre; tenemos un ayúdate» expresan los
Pedilo al 598 98 515 163 enemigo serio, ayúda- dirigentes albiazules.-