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Viernes 27 de Mayo de 2022

Entrevista con el Ing. Agr. Alberto Bouvier de Copagran

Soja en Colonia con rindes y precios históricos

Es el segundo departamento con mayor producción

De acuerdo al informe aumentó el área sembra- cambiar desde la zafra puerto hace que los cos- sembró con semilla com- de tener tres orígenes,
de URUPOV el departa- da en un 8 %; entre las pasada. El cambio está tos de los fletes sean al- prada por los productores, dos que son legales y uno
mento de Colonia es el zafras 2017/2018 y 2018/ directamente vinculado al tos», nos decía el Ing. Agr. tanto categorías comer- que no. Los legales son
segundo con mayor área 2019 hubo una disminu- aumento de los precios Bouvier. ciales como certificada la compra de semilla eti-
sembrada de soja, tanto ción del 11 % y se observó agrícolas, de eso no hay Consultado sobre si se «semilla etiquetada», quetada a proveedores,
en la zafra 2021-2022 cierta estabilidad durante ninguna duda, éste es un espera que continúe cre- mientras que más del 42 por ejemplo, nosotros
como en los últimos cinco las zafras 2018/2019, Departamento que tiene ciendo el área, consideró % se sembró con semilla somos productores y pro-
años. 2019/2020 y 2020/2021. mucha flexibilidad y creo que «en cuanto al aumen- de uso propio dentro del veedores de semilla. Es
Mediante un sistema Del total de chacras que eso hace que pasen to de área de cultivo es Sistema de Valor Tecnoló- semilla etiquetada certi-
de teledetección URU- sembradas en 2022, el 55 áreas de otros cultivos y posible si las condiciones gico que lleva adelante ficada bajo estándares y
POV, una asociación sin % fue con soja en 2021 y el áreas de pasturas a culti- del negocio se mantienen. URUPOV. el proveedor paga las re-
fines de lucro conformada 45 % chacras nuevas, sin vos rápidamente.» Yo creo que va a tener al- Si bien se logró bajar 4 galías. La semilla de uso
por las principales empre- soja en el verano 2021; el Colonia es el segundo gún tipo de tendencia al puntos porcentuales el propio es semilla que el
sas e instituciones dedi- porcentaje de chacras departamento del país con alza, pero cada vez hay ba- área ilegal, son casi productor guarda y la de-
cadas a la investigación, nuevas fue casi un 9 % mayor área plantada, con rreras más altas, se va so- 170.000 hectáreas que se clara, por esa semilla
desarrollo, producción y superior a la zafra anterior. 159 mil hectáreas, «eso bre los suelos con menos sembraron con semilla de paga las regalías; es una
comercialización de nue- A nivel de Colonia esta se debe a una combina- aptitud, se va sobre las origen ilegal y uso propio semilla que también es
vas variedades vegetales, relación se mantuvo y en la ción de factores bien im- zonas más lejanas; pero que no se declaró y regis- legal. Y después, ese 14
realizó un informe sobre la última zafra hubo un au- portantes. Uno es la ap- hay posibilidades de que tró bajo el SVT, un 14 % del % es semilla que el pro-
última zafra de soja. Los mento del área plantada. titud agrícola de los sue- eso ocurra. No va a ser una área sembrada. ductor se guardó, no la
datos indican que se plan- Para conocer qué factores los, la zona litoral es la explosión pero algún por- «Uruguay es referen- declaró, la sembró y pro-
taron en el territorio nacio- llevan a ampliar el área, más apta para el cultivo; centaje más arriba se pue- cia a nivel internacional en dujo soja.»
nal 1.165.000 hectáreas consultamos al Ing. Agr. creo que otro de los facto- de seguir moviendo toda- lo que respecta al recono-
aproximadamente, de las Alberto Bouvier, de Co- res y muy importante es la vía.» cimiento de la propiedad Márgenes
que más del 50% se re- pagran, quien explicó a Se- cercanía al puerto, porque intelectual y el valor de la históricamente altos
parte entre Soriano, Colo- manario NOTICIAS: «la seguramente haya zonas 14 % de semillas genética, aunque estos Sobre cómo fue esta
nia y Río Negro. tendencia del área de soja muy buenas para producir ilegales números plantean un gran cosecha que está llegan-
A diferencia de las za- venía a la baja en el depar- soja en otras partes del El 44 % del área culti- desafío a nivel nacional, do a su fin, en el Departa-
fras anteriores, en ésta, tamento y ya se empezó a país pero la distancia al vada en el último año se ya que un 14 % de ilegali- mento, el profesional se-
dad y subdeclaración de ñaló: «nos queda todavía
Queseros artesanales del Dpto. ajustaron precios la semilla usada funcio- un 16 % del área para
finalizar la cosecha y to-
na como un desestímulo
para contrarrestar altos costos del maíz al desarrollo y lanzamien- davía no hemos cerrado
to de variedades y sus
los números, pero sin ce-
tecnologías asociadas», rrar los números puedo
Para conocer sobre la también a $ 300 y el indica el informe de URU- decir que está siendo una
actualidad del sector, Parmesano de 8 meses POV. cosecha de rendimientos
NOTICIAS conversó con a $ 440. A nivel nacional, el por encima del promedio,
Karina Celio, quien des- Cabe señalar que los número de productores lo que es muy bueno, y con
de su óptica analiza que altos valores a que se co- que siembran soja se ha precios históricamente al-
“en lo que va del año se mercializan hoy los que- mantenido estable en los tos. Entonces se van a jun-
nota una gran demanda sos artesanales son re- últimos años, con un pro- tar las dos cosas: altos
por los quesos. En nues- sultado de que los produc- medio cercano a las precios con altos rendi-
tro caso, las ventas se tores han tenido que 2.900 razones sociales; mientos. El cultivo de soja
concentran principal- readecuar los precios de del total, un 40 % reserva agarró bajos costos de
mente en el queso Colo- forma de enfrentar los al- semilla para su propia producción porque la suba
nia, para el que no esta- tos costos de producción. siembra y un 90 % siem- de los fertilizantes y los
mos pudiendo dar abas- La productora se refi- bra semilla de uso propio agroquímicos llegó des-
to. Pese a que este tipo rió al panorama a corto y declarada en el Siste- pués de que el cultivo es-
de queso lo comerciali- plazo: “los rindes de los ma de Valor Tecnológico. taba en sus etapas finales
zamos a un valor supe- maíces y demás cultivos Sobre la utilización de y no afectó el costo, así
rior a la media, aun así de verano están siendo semilla ilegal, el Ing. Agr. que serán márgenes his-
lo estamos colocando buenos. Ello nos alienta, La tradición quesera ha nucleado al borde la ruta 1 un Bouvier nos decía: «bási- tóricos, históricamente al-
muy bien. Estamos muy ya que sabemos que collar de locales con venta del producto artesanal camente la semilla pue- tos.»
contentos porque se si- contaremos con buenas
gue creciendo en ven- reservas para el invierno el kilo de carne bovina, lo tuación era similar, aun-
tas”. y lo que resta de este que resulta dificil de que no había opción de Programa Accesos comenzó
Celio puntualizó que año.” comprender para quie- acceder a la carne de
el kilo de queso Colonia, Actualmente el precio nes crecieron consu- cerdo ($ 200), pollo ($ con 100 personas en el Dpto.
al por mayor, lo venden a del queso Colonia para miendo lácteos y cortes 145) o pavita ($ 200),
$ 320, el Danbo a $ 300, el consumidor (promedio de res a demanda. Ge- bastante más económi- Ayer jueves 26 se rea- están en la órbita del Mi-
el semiduro de 30 días $ 550) es tan caro como neraciones atrás la si- cas en este tiempo.- lizaba el lanzamiento en el nisterio de Desarrollo So-
Departamento del progra- cial que estaban sin em-
ma Accesos, cuyos parti- pleo, se priorizaron las
Aftosa: comienzan a entregar vacunas cipantes seleccionados mujeres y mujeres jóve-
nes jefas de hogar porque
comenzaron a realizar ta-
el 31 de mayo para rodeos con menos de 1 año reas el lunes 17. Los 100 son a quienes más les
participantes de este pro-
cuesta insertarse en el
grama desempeñan ta- mercado laboral. Todos
A diferencia de años Uruguay. ya cuentan con tres do- inmunidad de esos ani- reas en la Intendencia, están hasta ahora muy
anteriores, cuando se De este modo, en el sis, los que volverán a males no se verá afecta- cuatro municipios y a tra- contentos por esta oportu-
vacunaban los animales próximo periodo se vacu- ser inoculados en marzo da ni representa inconve- vés de un convenio con nidad. Con esta experien-
de menos de 2 años, narán los terneros naci- de 2023 cuando se vacu- niente alguno. ANEP en escuelas, Insti- cia queremos generarles
esta vez se inmunizará el dos en 2021 y 2022 que nen todas las catego- Cabe destacar que la tuto de Formación Docen- herramientas para que
rodeo bovino menor de 1 se estima abarcan un rías. vacunación es de carác- te y Centro Regional de salgan de la situación en
año de edad. stock de unos 2.8 millo- Las autoridades re- ter obligatorio. Profesores. la que se encuentran»,
Se trata de una modi- nes de cabezas. presentadas en la Comi- A continuación, en or- Consultada sobre el enfatizó Olvera
ficación que hace unos Por lo tanto, queda- sión Nacional Honoraria den alfabético por locali- inicio de este programa, la En la segunda fase del
meses fue sugerida por ran fuera de la vacuna- de Salud Animal (CONA- dad días y horarios de directora Departamental programa se aspira a que
la Asociación Rural del ción aquellos rodeos que HASA) entienden que la entrega.- del Mides, Diana Olivera, puedan ingresar a empre-
indicó a NOTICIAS: «el pro- sas privadas llamadas
grama cuenta con 100 par- madrinas: «en la primera
LOCALIDAD LUGAR SECCIONAL FECHAS HORARIOS ticipantes en el departa- fase generamos herra-
mento de Colonia y 2.800 mientas para que en una
Campana.................... Club Nacional ........................... 9º y 12ª ....................... 13/06 ...... 9:00 a 13:00
en todo el país. Busca dar- segunda fase puedan in-
Carmelo ..................... Of. Serv. Ganaderos ........................ 10ª ............... 23 y 24/06 ...... 8:30 a 14:30 le a estas personas una sertarse en empresas
experiencia socio-laboral que quieran ser madri-
Colonia ....................... Of. Serv. Ganaderos .......................... 7ª ............... 23 y 24/06 ...... 8:30 a 14:30 de 7 meses con capacita- nas del programa, por ello
ciones en las que generen tienen exoneración de
Conchillas .................. Veterinaria La Radial ......................... 9ª ............... 16 y 17/06 ...... 8:30 a 13:30 instrumentos para luego aportes patronales y be-
insertarse en el mercado neficios por el convenio
Cufré........................... Salón AFE ....................................... 18ª ....................... 31/05 ...... 8:30 a 13:30 laboral. que firmó el Ministerio de
Tiene dos fases el pro- Desarrollo Social con la
Florencio Sánchez ................................................. 5ª, 17ª y 18ª .............. 31/5 y 1/06 ...... 8:30 a 13:30
grama, una instancia de Dirección Nacional de
Miguelete ................... Comisaría ......................................... 13ª ................... 6 y 7/06 ...... 8:30 a 13:30 trabajo y una de capacita- Empleo. Estamos bus-
ción. Reciben un salario cando empresas madri-
Nueva Helvecia .......... Soc. Fomento................... 5ª, 17 ª y 18ª .......31/5 - 1º y 2/06 ...... 8:30 a 13:30 mínimo nacional por 30 nas para que cuando lle-
horas semanales.» gue la hora de tener va-
Nueva Palmira ........... Copagran (ex Sofoca) .............. 4ª y 11ª ............... 20 y 21/06 ............8:30 a 12 La selección de los cantes consideren la op-
participantes estuvo a car- ción de tomar personas
Ombúes de Lavalle .... Soc. de Fomento. ............................ 12ª ............... 13 y 14/06 ...... 8:30 a 13:30 go de técnicos del Ministe- de este programa. Hasta
rio de Desarrollo Social, ahora las repercusiones
San Pedro.................. Cooperativa CASSPE ....................... 7ª .............. 20 y 21/06 ...... 8:30 a 12:30 del total, cuatro son perso- han sido muy buenas»,
Tarariras..................... Soc. de Fomento Rural...........14ª y 15ª .........13, 14 y 15/06 ...... 8:30 a 13:30 nas con antecedentes pe- manifestó la directora De-
nales, «son personas que partamental de Mides.-