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8 8 8 8 8 Viernes 7 de Mayo de 2021

Ollas - Cacerolas - Sartenes - Moldes

Torta keto - Feliz Día Mamá

Torta de 2 huevos y aceite

Ingredientes: • 2 o 3 huevos • 100
g de azúcar • 60 ml de aceite • 120 ml de
Ingredientes: • 120 g de harina de papel manteca para desmoldar más fácil y lle- Fanta (o sustituir por jugo de fruta, leche,
almendras • 3 huevos • pizca de sal • 40 g var a horno precalentado entre 30 y 35 minu- agua) • 100 g de harina • 100 g de maizena
de eritritol (stevia o edulcorante de prefe- tos a 180º. Dejar reposar y no desmoldar has- •1 1/2 cdta de polvo para hornear • 1 pizca
rencia) • 200 cc de leche de almendras • 2 ta que haya enfriado. de sal • 1 cdta de bicarbonato • vainilla.
cdas de polvo de hornear. Reservar las mejores frutillas para decorar. Preparación: batir los huevos con el
Ingredientes de la salsa: • 150 g de En una olla hervir en agua y edulcorante las azúcar, la vainilla y el aceite. Cernir harina
y maicena con el polvo de hornear, el bicar-
frutillas • eritritol o edulcorante a gusto • 1/ restantes cortadas en trozos. Triturar. bonato y la sal. Integrar a los elementos
4 taza de agua. Cortar el bizcochuelo y colocar la mitad en húmedos y llevar a horno precalentado en
Ingredientes crema chantilly: • 400 plato de servir. Humedecer con la leche de molde enharinado por 30 a 35 minutos a
g de crema doble • stevia, erititrol a gusto. almendras o líquido de preferencia. Distribuir 180º. Decorar con amor.
Preparación del bizcochuelo por encima la mitad de la crema chantilly y un Decoración básica: azúcar impal-
Disponer la harina en un bol con el polvo poco de la salsa de frutillas, cubrir con la otra pable cernida (el efecto de la estrella se
de hornear y la sal. Batir las claras a punto mitad del bizcochuelo y humedecer. Encima logra al colocar una figura en el centro, que
nieve y por separado batir las yemas hasta verter una capa de chantilly. Dejar un rato en se retira luego de cernir), merengues ente-
que cambien de color (más pálido) y hayan la heladera y volcar la salsa de frutillas. De- ros o molidos, casquitos de mandarina.
duplicado el volumen, integrar yemas y cla- corar a gusto. Mantener en la heladera. No son imprescindibles: la gaseosa,
ras. Agregar la harina de almendras. La mez- Ver otras recetas en los e-paper de el aceite o el bicarbonato. Es una torta base.
cla se coloca en un molde, si se puede con semanarionoticias.net Si falta algún ingrediente remplazar por otro.