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Viernes 11 de Diciembre de 2020
Ollas - Cacerolas - Sartenes - Moldes

Helado de turrón en máquina o con batidora

Ingredientes: • 150 gr de turrón blando
• 400 ml de leche • 200 ml de crema de leche
• 50 gr de azúcar.
Opcional: sustituir el turrón por • 110 gr de al-
mendras tostadas trituradas • 10 gr de fécula de
maíz • 40 gr de azúcar.
Preparación: colocar el turrón y la leche entera
en un mix, procesadora o licuadora o triturar el tu-
rrón a mano integrándolo con el azúcar y la leche.
Llevar a fuego suave batiendo constantemente hasta
que hierva. Retirar y dejar enfriar.

dos; así por tres veces cada 30 minutos.
Finalmente dejar enfriar por tres horas y servir.
Tips: decorar con nueces o turrón picado, con
En caso de no conseguir turrón de almendras, pro- salsa de caramelo y wafles.
cesar o triturar 110 gr de almendras tostadas, inte-
grar la fécula de maíz, el azúcar y la leche. Llevar a Quienes deseen algún sabor en particular de he-
fuego suave batiendo constantemente hasta que suel- lado para estas fiestas pueden pedirlo a noticias.
te el hervor. Retirar del fuego y dejar enfriar. Llevar a director@gmail.com
la heladera por una hora.
Batir la crema de leche a punto, integrando unifor-
memente la preparación anterior.

Con máquina de hacer helados
Colocar la mezcla en el bol previamente enfriado
en el freezer por 12 horas. Batir por 20 minutos y la
mezcla quedará cremosa. Verter en un recipiente con
tapa o con film y dejar enfriar por 4 horas para servir.

Con batidora
Una vez integrados los elementos cubrir con film
la mezcla y llevar al freezer por 30 minutos. Retirar de
la heladera, batir por 15 segundos, volver a cubrir y Para esta preparación se utilizó máquina para
llevar nuevamente al freezer, retirar y batir 15 segun- helados Ariete.