Ingredientes
400 g de tirabuzones secos, 100 cc de crema de leche , 4 yemas , 150 g de queso rallado, 1 lata de crema de choclo, 2 cdas de aceite, sal, pimienta y orégano fresco, ciboulette.- Preparación
Hervir los tirabuzones en agua (con sal o jengibre), cuando estén al dente retirar y escurrirlos. Volver a colocar los tirabuzones en la misma cacerola y agregar la crema de leche con las yemas batidas, el queso rallado, el choclo, los condimentos y cocinar a baño María sin dejar de revolver hasta que esté caliente y cremoso.-
