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Viernes 9 de Junio de 2023
Las granjas flotantes de Xochimilco
La desgraciada historia
del templo de Artemisa

Estas islas flotantes cediendo terreno frente a nas camperas y miel de
resultaron ser el sitio para la urbanización y merca- chinampa.
contener la tierra más fér- do, frente a las grandes Su alta productivi-
til de la zona y alimentar superficies y la globaliza- dad y proximidad al
a quienes allí se afinca- ción de los productos ali- centro de la ciudad, así
ron. Así comenzó la histo- menticios. como los claros benefi-
ria de la gran urbe, con los Pero la vida de estas cios para la salud de
viaductos y puentes para comunidades estaba des- los alimentos cultiva-
En las chinampas, entre canales transitables se desarrolla la agricultura orgáni-
ca y natural desde hace unos siete siglos (Foto Network Nature) unir los terrenos ganados tinada a resolver situacio- dos localmente, más
a los grandes lagos y las nes críticas y es así que que duplicaron las ven-
Cuando de maravi- México, ubicadas a 28 ki- lan. chinampas donde produ- con la llegada de la pan- tas del negocio de las
llas o de hechos insó- lómetros del centro de una Esa decisión fue muy cir los alimentos. demia en 2019 al cortarse chinampas durante la
litos buscamos sacar de las urbes más grandes romántica, pero la zona En este laberinto de las cadenas de suminis- pandemia y alentaron a
temas interesantes, a del mundo. Según la pági- presentaba muchísimos canales e islas artificia- tro, la población de Méxi- los chinamperos a re-
veces se nos escapa na Arch Daily es la quinta, problemas para instalar- les se desarrolló Tenochti- co tuvo que volver a fijar- gresar, dando final-
mirar las obras de disputándole el cuarto se, el principal era la fal- tlan, que en época de la se en las chinampas, que mente a estos antiguos
nuestros antepasa- puesto a San Pablo, alre- ta de tierra para cultivar conquista (siglo XVI) tenía estaban cerca del centro jardines flotantes una
dos. Si aparece una dedor de los 22 millones sus alimentos. 250.000 personas en 13 de la ciudad, eran cofres nueva vida.
noticia relacionada de habitantes. Allí aparecieron los es- kilómetros cuadrados, opulentos y saludables de Después de casi sie-
con los incas, los ma- La leyenda cuenta que tudiosos de la naturaleza, nutrida de granjas flotan- productos frescos y soste- te siglos las chinampas
yas o los aztecas, por los aztecas eran un pueblo quienes vieron en una va- tes y recorrida por ágiles nibles a la espera de ser siguen siendo una obra
ejemplo, creemos que nómade pero los dioses riedad de árbol autóctona canoas que podían trans- utilizados. que maravilla al mun-
ya se ha dicho en to- habían dejado una profe- muy parecida a los sauces portar mucha gente. A partir de las necesi- do. En Ciudad de Méxi-
das las escuelas del cía que anunciaba que el (el ahuejote) la propiedad Son los antepasados dades se formaron organi- co además se ha forma-
mundo. Pero cada vez lugar donde establecerían de crear unas redes de an- de las actuales trajineras zaciones locales que des- do en este lago un polo
que las leemos en pro- su hogar lo señalaba un claje para la tierra que que día tras día se llenan empeñaron un papel im- de atractivo turístico
fundidad descubrimos águila que se comía una fueron apoyando sobre de música y colores para portante en la conexión de muy interesante, la es-
lo equivocados que es- serpiente posada en un juncos y formando de esa atraer a los turistas. los chinamperos con pectacular creación de
tamos, porque siempre nopal. manera islas artificiales Lamentablemente de la clientes potenciales me- los aztecas provee de
hay alguna sorpresa. Eso lo vieron en 1325 donde hacer jardines y ciudad original no han diante la creación de por- alimentos naturales,
Hoy nos ocupa una en el valle de México y allí canteros para desarrollar quedado muchos vesti- tales en línea donde los orgánicos y sin necesi-
proeza de la ingeniería mismo decidieron consti- la agricultura o criar ani- gios y esta estructura he- consumidores podían pe- dad de químicos para
azteca: las granjas flo- tuir su capital, llamada males, a lo que llamaron redada de los aztecas fue dir fácilmente verduras abastecer a esa enorme
tantes de Ciudad de desde entonces Tenochtit- chinampas. cayendo en popularidad y frescas, huevos de galli- población.-