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Viernes 26 de Marzo de 2021
Ollas - Cacerolas - Sartenes - Moldes

Nido de papas al horno

Ingredientes: • 4 papas hervidas he- cm de altura.
chas puré • 150 gramos de muzzarella ralla- Colocarlos en una bandeja para horno
da • 1 cda de queso parmesano • 100 g de enmantecada o sobre papel aluminio. Con una
jamon o atún • 4 huevos • unas ramas de copa de grapa o tequilero hacer un pozo en
perejil picado • sal, pimienta y nuez moscada cada uno y allí poner un trocito muzzarella y
• 50 g de pan rallado si no hay celíacos en encima verter sin romper una yema por nido.
casa. De este modo se puede llevar al horno por
unos 15 minutos a 180 Cº o cubrir con la
Preparación: integrar al puré los in- muzzarella y luego hornear.
gredientes elegidos: perejil, pan rallado, las Sirve como almuerzo pascual, acompaña-
claras (reservar las yemas, 100 g de miento de carnes o entrada sobre unas hojas
muzzarella, el atún o el jamón y condimentar. de lechuga, berro o rúcula con algunos cherrys
Armar bollos de 5 cm y aplanarlos hasta 3 o cubos de tomate perita.