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8 8 8 8 8 Viernes 12 de Marzo de 2021

Ollas - Cacerolas - Sartenes - Moldes

¿Pollo a la pizza o pizza de pechugas?

Ingredientes para la masa: • 700 g de
pechugas de pollo sin piel • 30 g de queso
parmesano rallado grueso • 40 g de muz-
zarella rallada • 1 huevo • 1 cda de hierbas
arómaticas a elección • 2 dientes de ajo
picados muy fino.
Ingredientes para el relleno y la cu-
bierta: • 12 rodajas de muzzarella • salsa
de tomates.
Opcional: • aceitunas, morrón, 6 ro-
dajas de tomate finas, orégano seco.
Preparación: llevar las pechugas al
freezer y en cuanto tomen punto rallar o
procesar (no venden pulpa de pollo pica- fetas en el centro, dejar 2 cm libres en el
da, no congelar mucho porque desafila el borde y cubrir con la masa restante. Ali-
rallador o la procesadora). sar y prolijar. Llevar a horno precalentado
Mezclar el pollo rallado con el huevo, el a 230 ºC. Retirar, pintar con salsa de toma-
queso parmesano y la muzzarella, el ajo, tes y si apetece ubicar las fetas de tomate y
las aromáticas picadas muy chiquito. Sal- la muzzarella para cubrir. Agregar los top-
pimentar. pings de preferencia: aceitunas trozadas o
Dividir la preparación en dos y en un morrón. Espolvorear con orégano.
molde para horno, aceitar y formar la piz- Dorar por 5 a 7 minutos. Servir caliente
za, presionando con las manos o espátu- acompañada por vegetales o sola.
la. Ideal para personas que llevan dieta sin
Disponer la mitad de la muzzarella en gluten o Keto.