Autoridades del MIEM, MGAP y de la Asociación Olivícola Uruguaya (Asolur), presentaron el 6 de abril en Finca José Ignacio, en Maldonado, el Primer Lanzamiento Nacional de la Cosecha de Olivos.

El sector cuenta actualmente con 162 explotaciones que abarcan 6000 hectáreas y 1.700.000 árboles. Esta cadena productiva se asocia con otros rubros como el ganadero, el forestal y especialmente el turístico.

Hay 26 almazaras de moderna tecnología que utilizan sus propias aceitunas y ofrecen servicios a productores de fruta. En 2021 se produjeron casi 2.000.000 de litros, de los que se exportó aproximadamente la mitad. Se observa además, un aumento de las ventas en el mercado interno. 

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